Донецк, 21 окт — ДАН. В Северном Приазовье в настоящее время формируется новый перспективный район добычи брюхоногого моллюска рапаны. Об этом сообщили в Росрыболовстве.
«Ранее единственным промысловым районом был Керченский пролив, где ежегодный вылов рапаны — от 1,7 до 2,7 тыс. тонн. Сейчас моллюск распространился практически по всей акватории моря», — рассказали в ведомстве.
Ученые Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) выяснили, что из-за повышения солености Азовского моря популяция рапаны стала расти. По совету специалистов в 2024 году в Северном Приазовье организовали добычу данного моллюска.
В сентябре сообщалось, что в 2024 году общий вылов биоресурсов в Азовском море вырос на 37,6%, хотя улов многих традиционных видов рыбы упал в связи с замором, произошедшим из-за жары. Общий объем растет именно за счет рапаны, а также креветок, тюльки и камбалы. Доля беспозвоночных в добыче рыбаков сейчас составляет 35%.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK!
Мясо рапаны считается деликатесом. Оно содержит много белка, железа, аминокислот, а также витамины А, РР, Е и группы В.