Донецк, 23 сентября — корр. ДАН. Практически во всех открывшихся в очном режиме школах Республики организовано горячее питание, как того требуют российские стандарты. Детей кормят в более чем 500 учреждениях, что на 82 больше в сравнении с прошлым учебным годом. Есть и завтраки, и обеды, в рационе всегда свежие овощи, фрукты, мясо, первые блюда. Школьное меню изучили журналисты Донецкого агентства новостей.
Масштаб федеральный
Питание — одна из важнейших составляющих в организации образовательного процесса. На этом не раз акцентировал Президент России Владимир Путин. Причем для начальной школы оно должно быть бесплатным. С 2020 года такая норма в стране обязательная.
В ДНР не отстают: питанием здесь обеспечены ученики 1-4 классов и льготные категории — в основном, это дети военнослужащих, ветеранов и погибших участников СВО. Всё это стало возможным благодаря колоссальной работе, проделанной в последние годы. Во многих школах серьезно модернизированы пищеблоки, сделан ремонт в столовых. Работы проводятся при содействии регионов-шефов и за счет федеральной поддержки, которой заручился Глава Республики Денис Пушилин.
«Организации горячего питания в образовательных учреждениях уделяем особое внимание. С этой целью проводим модернизацию оборудования, обновляем технику для хранения продуктов и приготовления пищи. Оснащаем кухни новыми комбайнами, тестомесами, электрическими печами и многим другим», — отметил Денис Пушилин.
Но одно дело — оснастить кухни необходимой техникой, другое — нанять квалифицированных поваров. Как оказалось, кадровая проблема затронула и сферу общественного питания, поэтому в тех школах, где возникли трудности с подбором персонала для ученических столовых, разрешили прибегнуть к услугам сторонних организаций, например, кафе.
Работа продолжается
Новый учебный год за партами начался в 530 школах Республики. Некоторые по нескольку лет работали дистанционно или в ограниченном режиме, в том числе из-за невозможности обеспечить питание учеников. В ряде учреждений работы по переоснащению пищеблоков еще ведутся, поэтому кормят детей пока не везде.
«Это связано с объективными причинами: в 4 школах проводятся необходимые ремонтные работы в пищеблоках и столовых, а в 3 школах осуществляется поиск квалифицированных поваров или оператора питания, который сможет обеспечить качественное и полноценное питание учащихся», — объяснили в Минобразования региона.
Первое, второе и компот
Мы посетили школу № 64 в Куйбышевском районе Донецка. Она, как и многие учебные заведения города, долгое время была на «домашнем» режиме. В 2024-м школа работала очно, но неполный день. Вернуться к полноценной работе удалось лишь в начавшемся с 1 сентября новом учебном году. За парты сели 305 детей.
С питанием в учреждении всё в порядке. Бесплатно здесь кормят начальные классы и учащихся-льготников. Рацион составляется на 10 дней вперед. В день нашего приезда на завтрак был рис с биточками из говядины, хлеб пшеничный и компот из свежих яблок, а на обед — суп-лапша, картофельное пюре, омлет с горошком, хлеб ржаной и апельсиновый напиток. В меню также можно встретить кабачковую икру, твердый сыр, салаты из овощей, каши, пудинг, какао и многое другое.
Соответственно, завтракают бесплатно ученики 1-4 классов, в том числе льготники, дети льготных категорий с 5 по 11 классы бесплатно обедают. В школе 94 ученика начальных классов и 45 детей-льготников.
«Огромное спасибо руководству нашей Республики в лице Дениса Владимировича Пушилина, нашему министру образования Олегу Владимировичу Трофимову за огромную помощь в создании условий для формирования молодого поколения — делается всё для того, чтобы наши школы, детсады были оснащены всем необходимым, чтобы наши дети с удовольствием учились, получали горячее питание, лучшие знания, и, помимо хороших оценок, приносили домой хорошие, положительные эмоции», — говорит директор школы Инна Коюда.
Читайте также: В Донецке массово восстанавливают школы
Добавим, что в учебном заведении для 1-4-х классов организована группа продленного дня. При необходимости ребята так же могут пообедать, но уже платно, как старшеклассники. Однако, цены на питание очень демократичные. За обед из трех блюд просят всего 156 рублей. К примеру, это в разы дешевле, чем бизнес-ланч в любом кафе города. Стоит отметить, что платное и бесплатное обеденное меню не отличается.
Последнее слово техники
В этой школе к учебному году модернизировали столовую. Пищеблок оснащен всем необходимым: посудомоечная машина, пароконвектомат (используется для термообработки продуктов), мармит, две печи, два духовых шкафа, картофелечистка, овощерезка, мясорубки, хлеборезки, моечные раковины, большое количество посуды. Нет проблем и с питьевой водой.
«Готовим разнообразные блюда — биточки с индюшкой, биточки говяжьи, с курицей, филе минтая под сырной шапкой, рыбные котлеты, гарниры — рис, картошка в молоке, гречка, макароны. Первые блюда — суп с макаронами, фрикадельками, рассольник, борщ», — перечисляет повар Анастасия.
«Столовой очень довольны, дети каждый день приходят с радостью, рассказывают, какой был вкусный обед — иногда вкуснее, чем дома. Приходилось раньше давать какую-то еду с собой, поэтому питание в школе — это замечательно, снимает огромное количество проблем для мамы», — говорит дончанка Алла, которая водит в школу двоих детей.
Донецкое агентство новостей в Telegram, VK и MAX
Напомним, что новый учебный год в очном режиме в Донецкой Народной Республике начали 530 школ. Многие из-за боевых действий долгое время находились на дистанционном обучении. Прежде всего, речь о бывших прифронтовых районах. Подготовка велась тщательная: учреждения нуждались в ремонте, в том числе после обстрелов. В большей части работы завершены, кое-где восстановление продолжается. В 2025 году в общей сложности ремонты охватят 109 объектов образования.