Донецк, 2 дек — ДАН. Растворимые и сублимированные виды кофе лучше полностью исключить из своего рациона. Об этом рассказал aif.ru диетолог Антон Поляков.
«Полезнее зерновой, свежего помола. Растворимый кофе — это химоза. Лучше растворимые, сублимированные виды кофе не потреблять», — объяснил эксперт.
Диетолог подчеркнул: если пить кофе, лучше выбирать черный, однако и среди него не все варианты одинаково полезны. Эспрессо и ристретто — самые концентрированные формы напитка; их не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями сердечно‑сосудистой системы. В таких случаях безопаснее остановиться на американо — более разбавленном варианте. Капучино и другие кофейные напитки с молоком, по его словам, существенной нагрузки на организм не создают.
«Поскольку у большинства взрослых людей не усваивается натуральное молоко, то такой напиток скорее будет во вред. Чтобы сделать его полезным, можно использовать растительное молоко. Идеальный вариант — это сваренный в турке без добавок свежемолотый кофе. Наслаждаться его вкусом и ароматом нужно в утренние часы», — резюмировал Поляков.