Донецк, 29 дек — ДАН. Слишком обильная трапеза и пищевое отравление — частые риски, возможные за новогодним столом, но кроме них празднующие могут также столкнуться с аллергической реакцией или отравиться алкоголем. Как этого избежать и как помочь себе в таких ситуациях aif.ru рассказал ведущий эксперт, руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев.
К празднику мы часто готовим что-то особенное для себя и своих гостей, хочется насладиться чем-то, чего до этого ни разу не пробовали. Но желание новизны и экзотики часто приводит к пищевой аллергии. Лебедев отметил, что, как правило, среди праздничных деликатесов скрывается немало аллергенов — морепродукты, рыба, цитрусовые, арахис, шоколад, яйца. При этом об их наличии в том или ином блюде зачастую сложно догадаться. Так что к новогоднему столу стоит взять еще и антигистаминные препараты.
Впрочем, для того чтобы возникла аллергическая реакция иногда даже не нужно ничего есть. К примеру, у некоторых людей бывает «новогодняя» аллергия на главное праздничное украшение дома — елку. Аллергия возникает не из-за пыльцы, — зимой хвойные не цветут — а из-за плесневых грибов, которые размножаются на коре и иголках дерева. Новогодние елки срубают заранее и перед продажей хранят во влажных местах, что и провоцирует размножение плесневых спор. Симптомами аллергии на елку у детей могут быть чихание и кашель, у взрослых — чаще кожные высыпания и насморк. Чтобы снизить риск аллергии, перед установкой дерево нужно промыть теплой водой, а затем хорошо высушить. Первая помощь при аллергии простая — необходимы прекращение контакта с аллергеном и прием антигистаминного препарата. Все дальнейшие лечебные мероприятия — только по назначению врача.
Еще одна опасность новогоднего застолья — алкоголь. Неумеренное его употребление может стать причиной алкогольного отравления, а для людей с уже сформировавшейся алкогольной зависимостью это прямая дорога в многодневный запой.
Если без спиртных напитков за столом совсем не обойтись, то нужно умерить излишний энтузиазм и пить разумно, не забывая, что тяжесть опьянения растет пропорционально количеству выпитого. В отличие от даже очень сильного опьянения, алкогольная интоксикация (отравление) может угрожать жизни. Поэтому человеку в таком состоянии прежде всего нужно вызвать скорую помощь. До приезда медиков нужно провести пострадавшему промывание желудка — дать выпить мелкими глотками 4-5 стаканов воды, после чего вызвать рвоту, надавливая на корень языка. После промывания желудка следуют активированный уголь или любой энтеросорбент и обильное питье. Если человек без сознания, следует уложить его в устойчивое боковое положение для профилактики аспирации рвотных масс.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK!