Донецк, 3 окт — ДАН. Октябрь — это пик дачного сезона в Донбассе, на огородах сейчас дозревают сорта многих культур. О том, как правильно выбрать время для сбора урожая, Донецкому агентству новостей рассказала опытный агроном филиала Россельхозцентра «Донецкий» Татьяна Дзюба.
В теплый солнечный день растения активно накапливают сахар, а холодная ночь замедляет его расход и направляет запасы в плоды, корнеплоды и листья. Именно поэтому, как отметила специалист, сейчас морковь становится слаще, яблоки — ароматнее, а тыква — плотнее.
Яблоки и груши
Зимние сорта снимают твердыми, в съемной зрелости — они дозреют в хранилище. Сроки зависят от сорта и погоды (в этом году из-за холодного мая они сдвинулись). Срывайте аккуратно, с плодоножкой, не стирайте восковой налет — он защищает плоды от гнилей до весны.
Свекла и морковь
Свеклу убирайте первой, как только ночи стабильно опускаются к +5 °C: она боится даже легких заморозков. Морковь можно оставить еще на 1–2 недели, но при массовом пожелтении ботвы пора копать. Сразу обрезайте ботву, оставляя 1–2 см черешков. Полив уже прекращен — лишняя влага делает овощи водянистыми.
Тыква и кабачки
Тыкву снимайте, когда корка твердая (не продавливается ногтем), а плодоножка высохла. Оставляйте «хвостик» 5–7 см. Кабачки для хранения — с твердой глянцевой кожурой и одревесневшей плодоножкой. Не передерживайте: мякоть станет волокнистой.
Помидоры
При ночных температурах ниже +10…+12 °C томаты перестают зреть. При угрозе заморозка лучше снять плоды в бурой или молочной спелости и дозарить в теплом сухом помещении.
Огурцы
Собирайте ежедневно. При стабильных ночах ниже +8 °C сезон открытого грунта можно закрывать — плети лучше убрать, чтобы не распространялись болезни.
Зелень
Шпинат, руккола и салаты сейчас становятся нежнее и слаще. Петрушка особенно холодостойка: розетки под мульчей отлично перезимуют и дадут раннюю зелень весной.
«После сбора урожая обязательно уберите с грядок все растительные остатки, чтобы не оставлять зимовать вредителей и споры болезней. А в почву под перекопку внесите фосфорно-калийные удобрения», — заключила специалист.
Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX