Донецк, 31 янв — ДАН. Голодание не всегда способно повлиять на снижение веса, а иногда такой подход может способствовать и набору. Таким заключением поделилась с aif.ru врач–эндокринолог Лидия Биндюкова.
«Срабатывает защитный механизм, выработанный тысячелетиями. Когда пищи мало, организм делает все, чтобы сохранить жизнь, максимально экономя ресурсы и откладывая запасы (жир) при первой возможности. Тело начинает тратить меньше энергии на базовые функции: дыхание, работу сердца, поддержание температуры. Это основная экономия», — пояснила врач.
При этом появляется зябкость, усталость и замедление реакций. При резком дефиците калорий и недостатке белка организм для получения энергии начинает расщеплять не только жир, но и мышцы. А мышцы — это главная «печка», которая сжигает калории в состоянии покоя. Чем меньше мышц, тем медленнее метаболизм.
При голодании также снижается уровень лептина — гормона сытости, который также регулирует скорость обмена веществ; повышается уровень грелина — гормона голода; падает уровень гормонов щитовидной железы (Т3), которые являются главными регуляторами метаболизма; повышается уровень кортизола — гормона стресса, который способствует накоплению жира.
И как итог, вместо желаемого похудения может произойти повторный набор веса. При возвращении к обычному питанию организм начинает запасать энергию в жир с удвоенной силой, чтобы подготовиться к следующему «голоду».
Врач-эндокринолог советует стабильно употреблять белковые продукты и следить за калорийностью рациона, поддерживать физическую активность и стараться высыпаться.