Донецк, 22 апр — ДАН. Маленькая шоколадка или пирожное кажутся невинным удовольствием, но регулярное употребление сладкого может привести к серьезным проблемам, уверен доктор медицинских наук, врач-невролог, основатель международного форума «Нейронутрициология» Алексей Данилов. Он рассказал aif.ru, почему так сложно устоять перед сладким, к каким последствиям это приводит и как обуздать тягу к конфетам.
Сладости способны кратковременно поднять настроение и улучшить когнитивные функции, особенно в стрессовых ситуациях. Однако этот эффект непродолжителен, и организм быстро привыкает, требуя все больше «гормонов радости». Регулярное употребление сладкого может вызвать зависимость и негативно сказаться на здоровье. По словам доктора Данилова, употребление сладкого стимулирует выброс дофамина в мозг, активируя систему вознаграждения, связанную с удовольствием и мотивацией. Особенно чувствительны к этому простые углеводы. Сладкое также влияет на уровень серотонина, «гормона счастья», так как углеводы способствуют поступлению триптофана в мозг.
«Сахарная эйфория» наступает через 10-15 минут после употребления сладкого и может длиться от получаса до часа. Затем наступает спад, сопровождающийся усталостью, раздражительностью, снижением концентрации и сонливостью. Существуют различные виды сахаров: глюкоза, фруктоза и сахароза. Глюкоза быстро усваивается и вызывает резкий выброс инсулина и дофамина. Фруктоза не так сильно влияет на уровень инсулина и дофамина, но при избытке может привести к ожирению и жировому гепатозу. Сахароза, обычный столовый сахар, также активирует дофаминовую систему, но эффект более умеренный.
Злоупотребление любым видом сахара может привести к негативным последствиям для организма. Избыток сахара нарушает нейропластичность и ухудшает память и концентрацию, особенно в зрелом возрасте. Регулярные «сахарные качели» вызывают раздражительность, тревожность и усиливают депрессивные симптомы. Злоупотребление сахаром повышает уровень воспалительных маркеров в организме, что также негативно влияет на мозг. Чрезмерное потребление сладкого формирует порочный круг «стресс — сладкое — дофамин — повтор», затрудняя контроль над пищевым поведением.
Умеренное употребление сладкого улучшает настроение и когнитивные функции. ВОЗ рекомендует не более 25 г сахара или 50 г шоколада в день. Для снижения тяги к сладкому важны: регулярное питание, физическая активность (выделение миокинов), нутритивная поддержка (хром, магний), полноценный сон и режим дня, а также удовлетворение эмоциональных потребностей (чтение, общение). Важно помнить о балансе и умеренности, чтобы не злоупотреблять «быстрыми» гормонами радости.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK