Донецк, 4 декабря — ДАН. Самый настоящий «советский» хлеб появился на полках магазинов ДНР. Как убедили агентство в компании-производителе, продукт соответствует рецептуре того времени, а значит и вкус, и качество — на уровне.
Речь о старом добром «Дарницком», который полюбился многим за его непревзойденный вкус, аромат корочки и богатый набор витаминов. Такой хлеб можно найти практически в любой лавке на всем постсоветском пространстве, включая и ДНР. Но наши производители пошли дальше — придумали, как вернуть «Дарницкому» тот самый «советский» вкус. Главная фишка рецептуры — жидкая ржаная закваска. Именно она, по словам хлебопеков, дает продукту искомый букет.
Изделие получится при сочетании трех факторов: строгом соответствии рецептуре, технологиям и наличию специального оборудования. На Макеевском хлебозаводе для этого специально подготовили и модернизировали отдельную линию.
«Хлеб уже в продаже. Люди, которые помнят советский хлеб, должны оценить. Но и все остальные тоже. Ведь он соответствует всем принципам ЗОЖ и ПП (правильное питание — прим. ДАН)», — рассказали ДАН в компании «Мир хлеба».
Донецкое агентство новостей в Telegram, VK и MAX
Ранее мы писали, что рынок хлебобулочных изделий Донецкой Народной Республики насчитывает около 150 видов продукции. У нас выпекают пшеничный, ржаной, подовый, формовой, бездрожжевой, ремесленный и другие виды. В месяц, как узнал ДАН, хлебозаводы ДНР выпускают порядка 3000 тонн продукции.