Донецк, 22 авг — ДАН. Смузи — это не просто модный напиток, а полноценный прием пищи или перекус, который имеет свои весомые преимущества и недостатки. Какие именно aif.ru рассказал врач- эндокринолог, нутрициолог Алексей Калинчев.
Как рассказал врач, смузи продолжают сохранять популярность как быстрый и удобный способ получить порцию фруктов, овощей, клетчатки и витаминов: в одном стакане легко уместить горсть шпината, ягоды, банан и семена, что делает напиток насыщенным нутриентами и подходящим вариантом для тех, кто хочет увеличить долю растительной пищи в рационе или нуждается в легкоусвояемой пище — например, при проблемах с жеванием или сниженным аппетитом во время болезни.
Преимущества смузи включают лучшую усвояемость измельченных ингредиентов, высокую концентрацию витаминов и клетчатки при компактном объеме, а также полный контроль над составом без добавленного сахара и консервантов, если напиток готовится дома.
Вместе с тем у смузи есть и недостатки: отсутствие этапа жевания может ослаблять сигналы насыщения, а сочетание большого количества сладких фруктов повышает калорийность и может вызвать резкий подъем уровня сахара в крови, что критично для людей с инсулинорезистентностью и диабетом. Быстрое потребление большого объема напитка также затрудняет контроль порций и может не давать устойчивого чувства сытости, а кислые и сладкие смеси повышают риск разрушения зубной эмали при частом употреблении.
Кому не стоит пить смузи
Они подходят здоровым людям как удобный завтрак или перекус при сбалансированном составе, а также тем, кто хочет увеличить потребление овощей и фруктов или испытывает трудности с пережевыванием пищи. С осторожностью к смузи следует относиться пациентам с диабетом, людям, стремящимся к снижению веса, лицам с синдромом раздраженного кишечника, а также тем, у кого есть обострённые гастрит или язвенная болезнь — для этих групп важен подбор ингредиентов с минимальным содержанием сахара, кислот и бродящих овощей.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK