Донецк, 27 сен — ДАН. Введение санкций никак не отразилось на удоях, но стал актуальным вопрос тары для молока. Об этом aif.ru рассказал генеральный директор семейной фермы «Братья Чебурашкины» Владислав Чебурашкин.
«Мы все переживали, хватит ее или нет, потому что ходили слухи, что не только цена вырастет, но будет еще и дефицит, — объяснил эксперт. — Когда у тебя оборудование заточено, например, на пластиковые бутылки, а их резко перестают поставлять, это чревато серьезными убытками. Краски поменялись, пластик поменялся, крышек могло не хватать, бумажные пакеты исчезли, но поставщикам тогда удалось найти альтернативу, и катастрофы не произошло», — рассказал Чебурашкин
По словам предпринимателя, цены повысились не только на ферменты и закваску, но и на варенье, которое добавляют в йогурты. Он добавил, что молочники, столкнувшиеся с риском того, что не будет закваски, сейчас стараются держать в своем портфеле пару-тройку альтернатив на случай, если будет сбой поставок.
Эксперт отметил, что используемое в молочной сфере оборудование в большинстве своем импортное, но пока острой необходимости в его замене нет. Если таковая вдруг возникнет, то для замены стоит обратиться в сторону Китая и вторрынка. Чебурашкин подытожил, что серьезных угроз для молочного сегмента нет и рост цен на молоко в будущем не должен сильно отличаться от всех остальных позиций продуктовой корзины. Молоко будет дорожать в соответствии с уровнем инфляции, но, по мнению предпринимателя, ожидается, что рост цен не будет значительным.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK!