Донецк, 3 дек — ДАН. Употребление кофе с молоком после 22 лет может быть вредным для здоровья. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков, подчеркнув, что с возрастом усвоение лактозы ухудшается.
Многие люди не представляют свое утро без чашки кофе, однако важно знать, как правильно употреблять этот напиток, чтобы извлечь из него максимум пользы и избежать негативных последствий для организма.
Во-первых, эксперт советует употреблять кофе только в первой половине дня. «Самый оптимальный вариант для кофе — это, естественно, утро. Если уж употреблять этот напиток, то как раз, чтобы была бодрость в утренние часы. В дневное и вечернее время потребление кофе не рекомендуется», — поясняет он. Также важно соблюдать умеренность в количестве выпитого кофе: одна-две чашки в день при хорошем метаболизме кофеина. Узнать скорость своего метаболизма можно с помощью генетических тестов.
Во-вторых, необходимо запивать кофе стаканом воды, так как этот напиток обладает мочегонным эффектом и может привести к обезвоживанию. «Кофе обезвоживает организм. Поэтому, если на завтрак есть чашка кофе, то обязательно должен быть рядом стакан воды, который восстановит водный баланс в организме», — отмечает Поляков.
В-третьих, от кофе с натуральным молоком стоит отказаться после 22 лет, так как с возрастом усвоение лактозы ухудшается. «Натуральное молоко взрослые люди не переваривают практически поголовно, поэтому я не рекомендую пить кофе с молоком лицам старше, условно, 20-22 лет. Обычно единицы, у кого нормально вырабатывается фермент лактаза для переваривания молочного сахара, лактозы, поэтому от латте, капучино, флэт уайт и других вариантов кофе на классическом молоке лучше отказаться», — советует диетолог. В качестве альтернативы можно использовать растительное молоко.
Читайте также: Зерновой или сублимированный? Какой кофе самый полезный
В-четвертых, предпочтение следует отдавать натуральному зерновому кофе свежего помола, избегая растворимых вариантов. «Растворимый кофе — это химоза. Лучше растворимые, сублимированные виды кофе не потреблять», — подчеркивает эксперт. Важно помнить, что даже натуральный кофе противопоказан людям с повышенным давлением или серьезными заболеваниями печени.
В-пятых, самый простой рецепт — самый правильный. Диетолог рекомендует употреблять черный кофе без добавок, сваренный в турке из свежемолотых зерен. Однако стоит помнить, что эспрессо и ристретто — слишком концентрированные напитки, которые не подходят людям с проблемами сердечно-сосудистой системы. В этом случае лучше выбрать американо.