Донецк, 17 июл — ДАН. Качество нового урожая зерновых находится на достаточно высоком уровне, несмотря на сложные погодные условия, которые оказывали воздействие на растения. Об этом ДАН рассказали филиале Россельхозцентра «Донецкий».
«Сложные погодные условия значительно снизили урожайность зерновых, но, к счастью, качество зерна остается на достаточно высоком уровне. Большая часть проверенных образцов пшеницы соответствует 3-4 классам с высоким содержанием клейковины, то есть относятся к продовольственной. Содержание клейковины в зерне пшеницы составляет от 18 до 30%. Что касается белка, то его содержание доходит до 20%», — отметили там.
В филиале добавили, что из зерна такой пшеницы получится качественный хлеб и хлебобулочные изделия. Всего специалистами было исследовано 1500 тонн зерна.
Отмечается, что озимые культуры аграрии ДНР сеяли практически в сухую землю, ведь лето и осень 2024 года были очень засушливыми. Наблюдалась почвенная и воздушная засуха. Зима была малоснежной и теплой. В марте 2025 года стояла рекордная жара, а в апреле и мае посевы ждало новое испытание — возвратные заморозки. Благотворно на ситуацию повлияли небольшие дожди в июне, но они прошли неравномерно по территории региона.
Ранее в филиале Россельхозцентра «Донецкий дали советы садоводам и огородникам о том, как уберечь урожай от жары.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK!