Донецк, 1 ноя — ДАН. Сегодня отмечается День гадания на кофейной гуще. Неизвестно, кто и когда придумал этот «праздник»: он фактически самозародился в глубинах интернета. Тем не менее вот уже лет пятнадцать эта дата становится поводом обсудить историю данного обряда. Где зародилась традиция, когда пришла на Русь и может ли она быть чем-то полезна нашим современникам?
Родоначальниками гадания на осадке напитка являются древние китайцы. Они использовали для этой цели чай. Эта практика со временем стала известна на Ближнем Востоке, но получила там распространение лишь с появлением кофе в XV–XVI веках. Новый напиток оказался более удобным для создания сложных узоров.
Во дворцах Османской империи гадание на кофейной гуще стало важным придворным ритуалом. Жены и наложницы султанов могли часами вглядываться в узор внутри перевернутой чашки. Часто их трактовки были весьма достоверны… Потому что на самом деле гадание стало завуалированным способом делиться сплетнями и плести интриги. О многом во дворцах опасно было говорить прямо. Но кто же виноват, если «измену», «болезнь» или «беременность» разглядели в кофейном осадке?
В XVII–XVIII веках кофе пришел в Европу, а вместе с ним — и мода на гадание. Это совпало с ростом интереса аристократов к восточному мистицизму. Именно аристократов, потому что кофе был безумно дорог. Для удобства стали делать специальные чашки с нанесенными внутри символами, чтобы упростить гадание. Также выпускались справочники с советами — как воспринимать увиденного в чашке лебедя или цветок.
Примерно тогда же, при Петре I, кофе проник на Русь. Первоначально новый напиток внедряли едва ли не насильно: подданные Петра сопротивлялись ему, как и всем другим западным нововведениям. На тот момент даже чай был для русских людей новинкой, его завезли из Китая менее ста лет назад. Но чай был хотя бы технически похож на привычные травяные настои. А кофе русичи брезгливо называли «дегтем» и «сиропом из сажи».
Возглавила борьбу церковь, в первую очередь старообрядцы. Они изобрели пословицу: «Кто пьет чай, отчаивается от Бога, а кто пьет кофе — налагает ков на Христа». Все логично: ведь оба новомодных напитка появились сразу после церковного раскола. Староверы просто не могли не увидеть связь между этими событиями.
Медики выступили за оба напитка. Они отнесли их к разряду лекарств. Людям, которые по своему финансовому положению не могли позволить себе дорогостоящие заморские напитки просто так, рекомендовали хотя бы при болезни на них разориться. В русской армии чай стали включать в меню солдат во время холерных эпидемий.
Так или иначе, со временем оба напитка прижились: против царской воли не пойдешь. Чай стал истинно «русским народным», в середине XVIII века на уральских заводах были выпущены первые самовары, которым предстояло стать одним из символов нашей страны. Даже церковь со временем примирилась с чаем и сочла, что он неплохо укрепляет силы во время постов.
Кофе ассоциировался с исламом и «басурманами», поэтому правильным постным напитком его не признавали. А еще он стоил намного дороже чая. Китайский напиток тоже был недешев, но все же не запредельно. А еще чай можно было многократно заваривать заново, что делало его «доступной роскошью» даже для бедняков.
Поэтому кофе на века остался чисто аристократическим развлечением. И гадание на кофейной гуще — тоже.
Лидером в этом увлечении стала дочь Петра I — императрица Елизавета Петровна, правившая с 1741 по 1761 годы. В ее характере сочетались любовь к веселым балам и набожность, граничащая с суеверием. Гадание порой было для императрицы развлечением, а в тягостные минуты она обращалась к нему со всей серьезностью. Вслед за ней гадать принялся весь двор. Кто станет фаворитом? Грозит ли стране война? Не случится ли эпидемия? На все эти вопросы должны были ответить узоры на дне чашек.
Полноценно «уйти в народ» увлечение не могло из-за дороговизны кофе… Тем более у крестьян для такого вида гадания имелись свои, веками испытанные схемы. Они выливали в холодную воду воск или олово, а в горячую — яичный белок, и получали достаточно узоров для трактовок.
На улицах городов появились профессиональные гадалки-кофейницы, которые предлагали свои услуги мещанкам, купчихам, горничным из богатых домов и вообще всем сколько-нибудь платежеспособным клиенткам. Мужчины к кофейницам порой тоже ходили, но тщательно это скрывали. Для них это считалось постыдным и несерьезным… Но если очень хочется знать, будут ли неприятности на службе и родится ли наконец наследник, — что поделать? Оставалось пробираться к кофейницам огородами.
Некоторые кофейницы становились местными знаменитостями, они бывали практически во всех домах — а значит, могли расцветить свои предсказания большим объемом сплетен и наблюдений. А еще эти женщины, как и другие знахарки, в меру сил выполняли роль психотерапевта.
Существует множество легенд, связанных с гаданием и гадалками. Например, утверждалось, что некая цыганка, погадав на кофейной гуще императору Павлу I, предсказала ему смерть через три года. Император приказал заключить ее в тюрьму. Впоследствии, когда у него должен был родиться ребенок, он вызвал цыганку вновь и приказал угадать его пол. Предсказание оказалось успешным, и гадалку не стали возвращать в тюрьму. А через три года (в 1801 году) Павла I действительно убили.
Но уже ближе к середине XIX века к гаданиям на кофейной гуще начали относиться иронически. Набирал силу рационализм и любовь к науке. В литературе утвердился критический реализм, не терпевший романтических историй в духе «ей предсказали, что они будут вместе». Мещанки и горничные остались единственными приверженками серьезного чтения судеб на дне чашек. Аристократия теперь использовала гадания лишь как повод для флирта и салонной игры.
К концу XIX века появился афоризм «гадать на кофейной гуще», означавший необоснованные рассуждения. Так окончательно утвердилось презрительное отношение к этому занятию.
Однако метод ожидало второе рождение. С приходом рационализма очень многие религиозные и эзотерические практики не затухли, а перешли в ведение психологии и психиатрии. В 1921 году швейцарский психиатр Герман Роршах представил научному сообществу свои знаменитые пятна. Он заметил, что пациенты с психическими расстройствами реагируют на абстрактные кляксы не так, как обычные люди. Психиатр подобрал десяток клякс, наиболее четко позволяющие отследить психические нарушения.
К 1970-м годам метод переняли психологи. Они обнаружили, что реакции на пятна Роршаха говорят не только о болезнях, но и о свойствах личности здорового человека. Такой тест позволяет раскрывать скрытые страхи, склонности, выделять важные аспекты жизни.
Как результат, наш современник вполне может прийти к психотерапевту и начать вместе с ним рассматривать черные пятна, обсуждая свое прошлое, настоящее и будущее. Точно так же его далекий предок мог в трудный жизненный момент заглянуть к гадалке-кофейнице.
А впрочем, к гадалке сейчас при желании тоже можно зайти. Но в целом рост популярности эзотерики, наблюдаемый в XXI веке, обошел кофейную гущу стороной. Клиентам больше нравятся карты Таро, астрология и нумерология, которые выглядят как сложная наукообразная система. «Я вижу птицу, значит, будет известие» — это уже слишком примитивно для людей, избалованных современным информационным контентом. Да и тот самый афоризм, до сих пор активно употребляемый, заранее настраивает на пренебрежительное отношение.
Лишь в Турции и других странах Ближнего Востока гадание на кофейной гуще до сих пор очень распространено. Там нередко можно встретить человека, переворачивающего чашку и всматривающегося в узоры едва ли не после каждого завтрака (благо кофе в этих странах до сих пор варят в классическом виде, так что недостатка в гуще нет). Для таких людей изобрели даже специальные мобильные приложения, которые могут подключить к трактовке искусственный интеллект. Таким образом, история этого гадания завершается там же, где и начиналась — на руинах Османской империи.
Подпишись на Донецкое агентство новостей в MAX