Донецк, 29 июл — ДАН. Высококачественные вина можно производить из винограда, выращенного в ДНР. Об этом Донецкому агентству новостей сообщил старший научный сотрудник лаборатории дендрологии Донецкого ботанического сада Сергей Жуков.
«Можно выращивать итальянские, французские и другие классические винные сорта, так и сорта современной селекции, которые не уступают классике по качеству. В советское время у нас был районированный ассортимент, то есть те сорта, которые были испытаны и рекомендованы. С тех пор условия, конечно, изменились. Например, в Приазовье выращивают почти любые сорта, в том числе итальянские — Санджовезе, Каберне Совиньон, Траминер. Самые высококачественные вина можно получать и у нас», — сказал Жуков.
Он добавил, что один из проектов ранее был реализован в районе Мангуша. Там заложили виноградники и устроили винодельню. Для исследования привлекали одесский Институт виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова и специалистов итальянского питомника Rauscedo. «Те подобрали им по результатам анализа [почвы] сортовой состав и отметили, что условия похожи на те, что есть у них в Италии», — пояснил собеседник агентства, добавив, что на фоне боевых действий производство было приостановлено.
Еще один успешный проект реализован под Алчевском в ЛНР, где разбили 15 га виноградников и производят местное вино. Сейчас там доступны дегустации и экскурсионные туры.
Ранее ученый рассказал ДАН о перспективах развития в регионе винного туризма и наиболее пригодных для виноградарства землях.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK!