Донецк, 25 мая — ДАН. ПСБ в Донецкой Народной Республике предоставил грантовую поддержку победителям и призерам регионального конкурса владельцев ресторанного бизнеса. Средства на развитие от банка получили 15 предприятий и специалистов в сфере гастрономии.
Конкурс и церемония награждения рестораторов состоялись на площадке гастрофестиваля «Солено» по инициативе Фонда поддержки малого и среднего предпринимательства. Сильнейшие представители отрасли были определены в четырех номинациях: «Лучший шеф-повар», «Лучший бариста», «Лучший бармен» и «Лучшее заведение».
В числе победителей — ресторан «Татарочка», шеф-повар этно-ресторана «Ё-моё» Илья Волков, бармен ресторана-ночного клуба KOKON Роман Славный и бариста кофейни Le croissant Лина Довбня.
При оценке заявок участников особое внимание было уделено их вкладу в развитие региональной сферы гостеприимства. Плюсами стали использование продуктов местного производства, меню и стиль обслуживания, отвечающие традициям и вкусам жителей Донбасса.
«Гастрономия — одно из перспективных направлений творческой экономики в республике. Количество клиентов нашего банка, развивающих свой бизнес в сфере общественного питания, постоянно растет. Это говорит о восстановлении отрасли, росте внутреннего туризма и местного производства. Создание условий для такой динамики — один из приоритетов ПСБ. Мы активно развиваем сотрудничество в этом направлении с Фондом поддержки МСП. Соревнования рестораторов дают отрасли новые импульсы. Общение в профессиональном сообществе позволяет найти самобытные рецепты, талантливых поваров и интересные идеи для развития предприятий питания», — сказал Александр Бобрик, вице-президент, управляющий Донецким филиалом ПСБ.
Полученные гранты предприятия смогут направить на приобретение нового оборудования и расширение производственных мощностей, участие в профильных выставках и отраслевых мероприятиях, а также продвижение продукции и бренда на межрегиональном и федеральном уровнях.
Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX